炖猪骨头放什么？

一、炖猪骨头放什么？

你的意思是辅料还是配料？

算了，你能这么问，估计我的问题对你来说可能更难。

现在要讲的是能和猪骨一起炖的，也就是辅料：萝卜，海带，冬瓜，莴笋。

为了你的汤稍微好吃一些，你可以放一些姜在里面，倒一些料酒。姜要用刀拍碎。

接下来和你说说这汤怎么炖。骨头洗净，用刀背把骨头敲断，一锅冷水，进骨头和姜，点火，烧开以后进料酒。看见浮沫用勺子弄出来。大火烧开清完浮沫，转小火炖上2小时，然后再放进辅料，视个人口味喜好，自己看炖多久。关火前记得放盐。

希望成功，祝好胃口！

二、电压力锅炖骨头放水吗？

根据你的排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂，现在都有不用放水的电压力锅了，比如奔腾电压力煲，电压力煲是电压力锅的升级品，奔腾的无水焗是利用了食材本身的水份去烹饪，做出来的排骨原汁原味，不会像电压力锅一样损害肉质的鲜美，如果你只有电压力锅，那么告诉你一下炖排骨的步骤：

第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水；

第二步：将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；

第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

三、电压力锅怎么炖大骨头？

材料：骨头、山药、玉米、姜、盐、大葱、香菜。

1、骨头切成小块，用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净。

2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫

3、把洗好的骨头放进电压力锅

4、一次性地往电压力锅内加足水

5、放入大葱和姜片，选择“肉类”模式（此款电压力锅没有煲汤键，如果有煲汤键选择“煲汤键”模式），启动机器，进入自动烹饪模式。

6、鲜甜玉米去皮清洗干净，切成段；山药洗干净切成段；一起放入汤内，继续烧致熟透

7、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。

8、盛出即可享用。

四、美的电炖锅怎样炖骨头？

我老妈半年前也是购买了一个美的电炖锅，我们都是拿来炖那个猪尾骨的，首先猛火炖2.5小时，然后用慢火炖40分钟左右就可以了，这个骨头的精华就完全出来了，汤的味道会很鲜美。

五、#智能#电压力锅炖骨头的方法？

1、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用。

2、红糖，水少许熬一下。

3、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，炒一下。最后放入姜，葱。

4、把它们放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次就可以了。

六、电压力锅炖大骨头要多久？

电压力锅炖大骨头特别节约时间，一般只需三十分钟即可。

七、用压力锅炖羊骨头怎样做？

主料：羊骨头500克，白萝卜1个，红萝卜1个。；辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐适量。；做法：；1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。；2、红白萝卜洗净切块备用。；3、高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。；4、高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口。；5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。

八、电压力锅炖骨头汤不白？

想用电压力锅炖骨头主要是火候的问题，汤白主要是热水在锅里不断的翻滚，把油脂和骨髓等物质和水充分的混合，电压力锅到一定温度后就会处于保温和保压状态，水在锅里基本上不怎么翻滚，所以使用电压力锅炖出来的汤才不会变成奶白色！

九、用压力锅怎么炖骨头？要放什么调料？

一般我们炖牛肉的话，可以使用热水，最好不要使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

我们先用普通锅炖牛肉，旺火烧开后，揭开盖子炖5分钟去除异味，然后倒进压力锅添加作料，盐和老抽要适量。

水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。再将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

压力锅上汽后15分钟关火、放气，放进切好的萝卜。炖到上气后再炖五分钟，就炖好了。 非常实用！

十、电高压锅怎么炖骨头？

压力锅炖排骨的做法

一、用料

主料：排骨300克

辅料：精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克

二、做法

1、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用

2、红糖，水少许熬一下

3、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，抄一下。最后放入姜，葱

4、料材

5、放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次或半次。