怎么用电压力锅做冬瓜炖排骨？

一、怎么用电压力锅做冬瓜炖排骨？

一：先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟，捞出，这是去血水。

二：冬瓜洗净后，不要去皮，切大块。

三：排骨和冬瓜全放压力锅内，水以没过材料一厘米就够，因为冬瓜本身够水份，不需要太多水。里面根据个人口味放入配料，其中必放生姜块，不要切，洗净拍松散就可以，其他的基本上不用放，因为冬瓜排骨讲究清爽。压多久，可以看电压力锅上有选项，这个就自己按键了，选时间20分钟以上的比较好，可以压得比较烂。

二、怎么炖冬瓜排骨？

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

三、冬瓜排骨炖什么？

可以是冬瓜薏米排骨汤，暖身又暖心。

用料

冬瓜 500克

薏米 1把

排骨 500克

生姜 1块

做法步骤

1、备齐食材

2、薏米：提前泡2小时

3、冬瓜：洗净切大块

4、排骨：码上姜丝，倒入两勺料酒腌制10分钟去腥，焯水2分钟，去血沫

5、排骨温水洗干净，加薏米/生姜片/适量水，大火煮开转小火，炖1个小时

6、放入冬瓜，大火煮沸 转中火，炖15分钟

7、放小半勺酱油，稍微搅拌

8、撒一点葱花，枸杞，就可以开喝啦

四、排骨炖冬瓜怎么炖好吃？

步骤 1

焯排骨。排骨泡冷水15-20分钟，泡掉表面血水。锅中放水，姜5片，花椒20颗，料酒5勺。烧开后煮3分钟，让花椒的香味散出来。放入泡好的排骨，焯水去血沫。

步骤 2

焯好的排骨待用。

步骤 3

炖排骨。高压锅中放入排骨，姜5片去皮，香叶2片，当归黄芪各2片，生抽5勺，加水没过排骨。

步骤 4

设置高压锅。选择炖肉模式，高压15分钟。

步骤 5

15分钟后，放入切成块儿的冬瓜和葱段儿。冬瓜很好熟，所以不要切太小块儿。继续用炖肉模式高压10分钟。

步骤 6

10分钟好，撒入切好的香菜和3勺香油，盖上盖子焖一会儿。

步骤 7

超级简单，营养又美味的冬瓜排骨汤就做好啦！如果觉得不咸还可以加些盐哦～

五、冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜排骨汤是一道备受欢迎的传统汤品，加入新鲜的冬瓜和美味的排骨，口感清爽，营养丰富。它是夏季的绝佳选择，因为冬瓜有清热解暑的功效，而排骨则富含胶原蛋白和矿物质，有助于增强体力和滋养身体。如何炖出一碗最好喝的冬瓜排骨汤呢？今天我就和大家分享一下炖制冬瓜排骨汤的最佳方法。

材料准备：

首先，我们需要准备以下食材：

• 500克冬瓜
• 500克排骨
• 适量葱姜蒜
• 适量盐和胡椒粉
• 适量食用油
• 适量清水

确保选择新鲜的冬瓜和排骨，这样炖出的汤才能更加美味可口。

步骤：

以下是制作冬瓜排骨汤的步骤：

1. 第一步，先将排骨洗净备用。将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
2. 第二步，将排骨放入锅中煸炒片刻，使其变色，然后加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 第三步，加入洗净切块的冬瓜，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 第四步，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟。
5. 第五步，关火前尝一尝汤的味道，可以根据个人喜好再次调整盐和胡椒粉的用量。

炖制冬瓜排骨汤的关键是时间的掌握，排骨需要足够的时间炖煮才能使汤汁鲜美，而冬瓜则需要短暂的时间煮熟以保持口感清脆。

小贴士：

要使冬瓜排骨汤更加美味，可以尝试以下小贴士：

• 加入香料：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些香料，如香叶、八角和桂皮，增添汤的香气。
• 调整火候：火候的掌握非常重要，一般采用小火慢炖的方式，使汤汁更加浓郁。
• 去除腥味：如果排骨有一些腥味，可以在煮沸前先将排骨焯水，去除血水和腥味。
• 加入蔬菜：可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜和香菇，增加汤的口感和营养价值。

冬瓜排骨汤的营养价值：

冬瓜排骨汤的营养价值非常高。冬瓜富含维生素C和多种矿物质，如钾、镁和锌，有助于提高免疫力和维持身体健康。排骨富含胶原蛋白和钙质，有助于骨骼的生长和修复。这道汤还有利尿、清热解毒的功效，对于暑气多、水肿和痘痘等问题有一定的改善作用。

无论是夏天消暑还是其他季节享用，冬瓜排骨汤都是一道美味健康的选择。希望大家能够通过本文提供的制作方法炖制出一碗最好喝的冬瓜排骨汤。祝大家健康美味！

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝：制作方法与营养价值 冬瓜排骨汤是一道备受欢迎的传统汤品，加入新鲜的冬瓜和美味的排骨，口感清爽，营养丰富。它是夏季的绝佳选择，因为冬瓜有清热解暑的功效，而排骨则富含胶原蛋白和矿物质，有助于增强体力和滋养身体。如何炖出一碗最好喝的冬瓜排骨汤呢？今天我就和大家分享一下炖制冬瓜排骨汤的最佳方法。 ### 材料准备： 首先，我们需要准备以下食材： - 500克冬瓜 - 500克排骨 - 适量葱姜蒜 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 - 适量清水 确保选择新鲜的冬瓜和排骨，这样炖出的汤才能更加美味可口。 ### 步骤： 以下是制作冬瓜排骨汤的步骤： 1. 第一步，先将排骨洗净备用。将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 2. 第二步，将排骨放入锅中煸炒片刻，使其变色，然后加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 第三步，加入洗净切块的冬瓜，煮开后转小火炖煮30分钟。 4. 第四步，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟。 5. 第五步，关火前尝一尝汤的味道，可以根据个人喜好再次调整盐和胡椒粉的用量。 炖制冬瓜排骨汤的关键是时间的掌握，排骨需要足够的时间炖煮才能使汤汁鲜美，而冬瓜则需要短暂的时间煮熟以保持口感清脆。 ### 小贴士： 要使冬瓜排骨汤更加美味，可以尝试以下小贴士： - **加入香料：**在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些香料，如香叶、八角和桂皮，增添汤的香气。 - **调整火候：**火候的掌握非常重要，一般采用小火慢炖的方式，使汤汁更加浓郁。 - **去除腥味：**如果排骨有一些腥味，可以在煮沸前先将排骨焯水，去除血水和腥味。 - **加入蔬菜：**可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜和香菇，增加汤的口感和营养价值。 ### 冬瓜排骨汤的营养价值： 冬瓜排骨汤的营养价值非常高。冬瓜富含维生素C和多种矿物质，如钾、镁和锌，有助于提高免疫力和维持身体健康。排骨富含胶原蛋白和钙质，有助于骨骼的生长和修复。这道汤还有利尿、清热解毒的功效，对于暑气多、水肿和痘痘等问题有一定的改善作用。 无论是夏天消暑还是其他季节享用，冬瓜排骨汤都是一道美味健康的选择。希望大家能够通过本文提供的制作方法炖制出一碗最好喝的冬瓜排骨汤。祝大家健康美味！

六、冬瓜炖排骨与排骨炖冬瓜的区别？

说实话并没有什么区别的，都是用一口锅炖出来的，用的都是同款水，同款冬瓜，同款排骨，同一个人炖出来的，味道自然一样了，一个理儿。难不成是先放冬瓜后放排骨？

肯定是先放排骨后放冬瓜呀！要不一样那就是调味的不一样了，有些味道淡只放盐，有些人喜欢放鸡精什么的。

七、用美的电压力锅炖冬瓜排骨汤？

1、首先需要一只美的电压力锅。

2、将排骨斩为小截清洗干净，选用不带龙骨的肋排最佳。

3、起锅盛水，将排骨冷水下锅开始焯水，去掉血沫，待排骨变色即可捞出沥水待用。

4、姜切片，葱切段待用。

5、香菇洗净切片待用。可以根据自己的口味进行添加食材。本人比较喜欢香菇就加了，香菇很美味，不喜欢的朋友可以选择别的。

6、冬瓜去籽去皮，切片待用。

7、另起炒锅，加入少量食用油加热，待油八成热后，先倒入姜片和葱段翻炒出明显的香味，再倒入沥干水的排骨大火翻炒，中途用汤勺沿着锅边转一圈撒入一汤勺料酒，继续翻炒。

8、直至翻炒到有排骨香味，加入刚烧开的热水，倒入香菇片，根据自己情况控制水量，大火烧开。

9、倒入美的电压力锅开始压制，我用的是苏泊尔的电高压锅，设定时间是40分钟。

10、等到美的电压力锅压制时间到后，放压力，再加入切好的冬瓜片，继续保压，大概17分钟后即可。

11、加2.5小勺盐，0.5小勺鸡精，小勺规格是那种调料盒自带的塑料小勺，撒葱花，出锅，完美。

八、排骨炖冬瓜糖做法？

 用料：排骨600克、冬瓜400克、八角2个、姜3片、葱一小段、料酒2勺、盐15克、生抽2勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖10克、桂皮半块

排骨炖冬瓜的做法步骤：

步骤 1、准备好洗净的排骨 冬瓜去皮切稍微厚点的片

步骤 2、排骨焯水，焯完水放入凉水里洗去浮沫，捞出备用。

步骤 3、热锅凉油，油六成热放入葱段 郫县豆瓣酱 八角 桂皮 生抽 老抽 耗油 料酒 盐 白糖略炒，再放入排骨炒出香味，待所有排骨都裹上调料并有些金黄时

步骤 4、放入高压锅里，放入姜片，加水不要多，最好与排骨平或略低于排骨，盖上盖子，等放气阀放气五分钟左右关火。

步骤 5、待高压锅完全放完气，开盖放入切好的冬瓜，再次盖盖，等放气阀开始放气时关火。

步骤 6、放气阀完全没有气了打开锅盖就可以开吃。

九、排骨炖冬瓜家常做法？

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用

十、排骨炖冬瓜的做法？

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。