怎么用电压力锅做排骨？

一、怎么用电压力锅做排骨？

猪肋排 500克

葱 适量

姜 适量

八角 2个

白糖 3勺

香醋 4勺

料酒 1勺

酱油 2勺

白芝麻 适量

做法步骤

1、肋排洗净泡出血水待用。

2、不粘锅里放点点油加一片姜两颗八角再放入排骨小火煎。我看其他菜谱里也有人是先把排骨腌渍一会再加点生粉煎的，我也那样做过，不过我还是喜欢这样直接煎的，感觉这样做出来更香而且不那么咸。

3、煎排骨的空挡调碗万能糖醋汁，只要是按这个比例做出来的糖醋排骨味道刚刚好。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋。

4、等排骨煎得两面金黄了倒入糖醋汁

5、再加入开水没过排骨，再移入高压锅

6、我是用的快煮键25分钟，如果用排骨键要40分钟排骨就太软了，毕竟不是炖排骨汤

7、开盖收汁

二、怎样做清蒸排骨？

你好，材料：

- 排骨500克

- 姜3片

- 料酒一汤匙

- 盐适量

- 葱花适量

步骤：

1.将排骨清洗干净，切成小段。

2.将排骨放入碗中，加入料酒和盐拌匀，腌制十分钟。

3.将姜片铺在蒸盘底部，将排骨码在姜片上。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上盖子，大火蒸20分钟。

5.蒸好后，撒上葱花即可食用。

温馨提示：

1.蒸排骨的时间要根据排骨的大小和厚度来调整，确保熟透。

2.如果喜欢口感更嫩的排骨，可以在腌制时加入一些淀粉，搅拌均匀后再蒸。

3.蒸排骨时不要加水，否则会影响口感。

三、怎么用电压力锅做冬瓜炖排骨？

一：先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟，捞出，这是去血水。

二：冬瓜洗净后，不要去皮，切大块。

三：排骨和冬瓜全放压力锅内，水以没过材料一厘米就够，因为冬瓜本身够水份，不需要太多水。里面根据个人口味放入配料，其中必放生姜块，不要切，洗净拍松散就可以，其他的基本上不用放，因为冬瓜排骨讲究清爽。压多久，可以看电压力锅上有选项，这个就自己按键了，选时间20分钟以上的比较好，可以压得比较烂。

四、冰冻排骨怎么做清蒸排骨？

食材：排骨适量、姜丝适量、葱丝适量、淀粉适量

调味：蚝油适量、食盐适量、白糖适量、花椒粉适量

1、排骨解冻化水，把排骨装入碗中，加入2勺淀粉，3勺清水，下手抓揉，抓出一层白浆，然后用清水冲洗干净，洗到排骨发白，这样能很高的去掉排骨血水。

2、将排骨攥干水分，开始腌制，加入3片生姜，2勺蚝油，再加入适量的食盐、花椒粉、淀粉、食用油、白糖，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、在碗中腌制好之后，另外准备一个盘子，底下铺一层姜丝，用筷子夹起来排骨，一块块的码放好，此时的排骨，吸收了料汁的水分，变得非常饱满，而且入味。

4、起锅烧水，等水沸腾以后，放入排骨，大火蒸4分钟，再小火蒸15分钟即可，看一看排骨块大小，一般情况下，20分钟就足够了。

5、蒸好的排骨，底下有一层汤汁，看着有点油腻，可以放点葱丝，搭配一下，解一解油腻，这都是排骨的精华。

6、起锅烧一烧热油，浇在葱花上面，激发出它的香味，另外再倒入2勺蒸鱼豉油，大功告成，排骨可以开吃了

五、清蒸排骨怎么做？

排骨清洗干净砍小块，沥干水后放在盘子里；

适量豆豉、盐、鸡精、蚝油、酱油放在碗里搅均匀后，撒在排骨上面；

隔水蒸10分钟即可。

六、怎么用电压力锅做排骨萝卜汤？

用料:排骨250克，白萝卜1/3根，姜，葱半根，白胡椒适量，盐适量。

做法:

1、鲜排骨洗净，冷水下锅，加3片姜，一些料酒，开盖焯水，淖至不再有浮沫出来且没有血色，煮开后大概10分钟。

2、白萝卜洗净，去皮切块，高压锅内胆放三片姜。

3、焯好的排骨清洗干净浮沫，放入高压锅内，再放白萝卜块，加一大碗水，淹没大部分食材即可。

4、电高压锅煲汤档，口感标准，上汽后大概20分钟。

5、出锅按喜好加白胡椒粉、盐，撒上葱花。

七、用电压力锅如何做排骨炖萝卜？

用料:排骨250克，白萝卜1/3根，姜，葱半根，白胡椒适量，盐适量。

做法:

1、鲜排骨洗净，冷水下锅，加3片姜，一些料酒，开盖焯水，淖至不再有浮沫出来且没有血色，煮开后大概10分钟。

2、白萝卜洗净，去皮切块，高压锅内胆放三片姜。

3、焯好的排骨清洗干净浮沫，放入高压锅内，再放白萝卜块，加一大碗水，淹没大部分食材即可。

4、电高压锅煲汤档，口感标准，上汽后大概20分钟。

5、出锅按喜好加白胡椒粉、盐，撒上葱花。

八、用电压力锅炖白菜排骨怎么做？

用电压力锅炖排骨切记别做的太腻，要不小孩子不但不爱吃，而且吃太油腻了不好消化。

我平时都是用家里的奔腾无水焗电压力煲给小孩做菜吃，有一键烹饪的功能，只要把材料都放进去然后按一下键它就自动烹饪，很方便

九、用电压力锅怎样炖排骨？

准备材料：排骨、料酒、冬瓜、水、盐、味精、生姜片。

一、排骨清洗干净。

二、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。

三、冬瓜清洗干净，切薄片。

四、将排骨、生姜片捞出。将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

五、电压力锅选择汤类模式。

六、按ok键，开启。看到用时30分钟。

七、结束后，加入冬瓜，加入盐、味精。继续选择这个程序开启一次即可出锅

十、用电压力锅怎么炖排骨？

1.首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天，逼出血水，然后把排骨沥干备用。

2.锅中放入适量的水，放入排骨，花椒，生姜，葱倒入锅中焯一遍水后，然后捞出洗净备用。

3.然后把电压力锅的内胆取出，在底部刷上一层薄薄的油后备用。

4.接着把排骨倒入锅中，把内胆放入电压力锅中，放入葱姜蒜然后加入适量的水。

5.然后把电压力锅关上，插上插头准备开始进行炖制，炖上大概半小时左右，然后把锅盖打开，放入适量的盐，醋，糖，少许老抽搅拌均匀，继续进行炖制，炖上一个小时左右，待锅中的排骨炖烂后出锅即可。