九阳压力锅煮鸡汤？

一、九阳压力锅煮鸡汤？

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了！

二、电压力锅煮完后需要手动放气吗？

呵呵，看来你在家中很少做饭哦！其实，无论是电压力锅还是普通的压力锅，原理都是一样的，就是用密封的方式提高锅内的压力，水的沸点随着压力的提高而提高，从而提高锅内食物加热的温度，加快食物快速熟。

知道了这个原理，你就知道了：要等锅凉到一定温度的时候，才可以慢慢打开排气阀，让锅内的气压和外面的气压一致。如果你过早打开排气阀，由于这时锅内压力太高，突然减压使锅内的水再次沸腾，汤也就冒出来啦。

正确的做法是：食物煮好后，拔掉电源插头，等一段时间再慢慢打开排气阀，小心烫伤。

三、电压力锅放气是断电放气吗？

是的

电压力锅正常工作全程是不排汽的，除非人为拔动了排汽阀。在定时器未回起点位置前，不建议你断掉电源，如己经定时器己经复位了，就可以断掉电源了。当然，若你是电脑型电压力锅，就只有看显示的时间是否己归零来判断烹饪是否结束了。

烹饪结束后，人工排汽，建议你断掉电源，因为你不需要保温了。电压力锅在通电没有启动时，通常是自动进入保温状态的，有少量加热，但温度不会超过80摄氏度。

四、电压力锅煮鸡汤什么时候放盐？

凡是用电压力锅炖肉类，都要先淹渍。本人觉得腌制时就要用到盐，佐料拌好，半小时后外放高压锅炖。此时要控制放水量，因高压锅密封性很好，水汽跑不掉，水多问不好吃。我炖鸡时不放水，就放半听啤酒。当然还要看食材多少，我指的是二斤半的鸡，鸡还是用水洗过的，具体问题具体分析。

五、电高压锅怎样煮木瓜鸡汤？

用料

鸡翅尖端

20只

青木瓜未去皮去籽

570克

鸡翅腕

12只

姜片切丝

三片

米酒

一茶匙

水

7杯量杯

盐

适量

姜片切丝

三片

绍兴酒

两茶匙

薄盐酱油

两茶匙

李锦记干贝蚝油

一大匙

薄盐酱油

一茶匙

冰糖

一茶匙

青木瓜鸡的高汤

1/2量杯

绍兴酒

数滴

做法

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1.青木瓜鸡汤做法：滚水锅入翅尖端汆烫后取出略为沖洗干净备用，姜片三片切细丝、青木瓜去皮去籽以汤匙刮除白膜切适口大小

2.汤锅入约7量杯的水、放入姜丝、米酒与鸡翅尖端加盖煮至滚，维持滚沸10分钟后转小火，让汤持续加盖再煮约20分钟放入青木瓜片，再煮约10分钟，加适量盐调味滚沸整合味道即可。食用时只取汤和青木瓜片。

六、不粘锅可煮鸡汤吗？

不粘锅可以用来煮东西，而且市面上也有专门用来煮汤的不粘锅，但如果要用不粘锅汤锅煮粥，粥要炖的时间就要长很多，不容易烂，所以需要盖上盖子小火慢慢煮。 但需要注意的是，在使用尖锐坚硬骨骼的食材，比如排骨、大骨头、螃蟹等，食材如果之后，要十分小心，免得损坏到不粘锅汤锅的涂层。

七、煮鸡汤要放油吗？

不需要，因为鸡本身自带油脂，在炖煮过程中会出油所以不用。

八、鸡汤可以煮羊肉吗？

可以的，可以做鸡汤火锅。

材料：火锅汤底清水2000毫升、鸡汤味浓汤宝、羊肉200克、桂圆6颗、金针菇100克、海虾6只、香菇6朵、菠菜150克、各类丸子200克、辣酱适量、芝麻酱适量、大葱2段、生姜片5片、红枣6颗。

1、火锅汤底材料：清水2000毫升，羊肉200克，鸡汤味浓汤宝1块，大葱2段，生姜5片，红枣6颗，桂圆6颗，海虾6只

九、压力锅放气嘴为什么煮的时候老是响？

压力锅在使用的时候本身就会一直响，这是由于盖子上的排气阀被锅内的蒸汽顶起来，再加上排气门伐的孔比较小，高压锅在使用的时候气压比较急，运气会发出嘘嘘的响声，这属于正常现象。

但是使用高压锅要注意几个事项

1、使用前要看高压锅的排气孔是否存在堵塞现象，主要看安全阀下面的孔，因为这个位置最容易被食物堵住，如果发现有食物残留在排气吼的话，需要清洗之后才能使用。

2、盖锅盖时，手柄的位置对齐锅体上的指示位置，才能开始烹饪，如果盖子没盖好的话，锅内的压力不能循环，很容易炸飞锅盖，造成安全事如。

3、高压锅也是有容量要求，锅内放物食不能起过三分之二，最好别超过锅内刻度线。

4丶高压锅在煮食物过程中一定不可以将盖子打开，这是为了避免食物贱出，烫伤自己。要打开的话，需要等到高压锅冷却了以后才能打开。

十、电高压锅煮鸡汤使用什么模式？

电高压锅煮鸡汤使用高压锅鸡鸭模式即可。准备葱姜和香菇；鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。

将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐，选择高压锅鸡鸭模式即可。