怎么煮白米粥好喝

一、怎么煮白米粥好喝

怎么煮白米粥好喝

白米粥是一道很经典的中式米粥，它既好吃又容易消化。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的白米粥都能给人带来舒适和满足感。那么，怎么煮白米粥才能让它更加美味可口呢？下面就来和大家分享几个小窍门。

选用好的米

煮白米粥首先要选择好的米种。常见的选择有糯米和普通米，可以根据个人口味来决定。无论是糯米还是普通米，都要选用品质好的新鲜米。好的米粒色泽光亮，没有杂质，口感饱满。

提前浸泡

为了让米饭更加软糯，煮白米粥之前需要提前将米浸泡。将米放入容器中加入清水，浸泡时间最好在半小时以上。这样可以使米饭更易煮熟，口感更好。

选择合适的水量

煮白米粥时，水的用量至关重要。如果水太多，粥会太稀；如果水太少，粥会太干。一般来说，粥的水量可以根据自己的喜好进行调整，但一般是以米饭的4-5倍为宜。如此可以保证粥的柔软和口感。

火候掌握

火候的掌握是煮白米粥关键的一步。首先，把泡好的米倒入锅中，加入适量的水，然后大火煮沸后转为小火慢炖。慢慢地熬煮，不断搅拌，以免粥粘锅底。可以适量加盖，保持粥的温度，让米粒更加煮烂，口感更好。

加入配料

白米粥可根据个人口味加入适量的配料。常见的配料有白糖、红枣、莲子、桂圆等。可以根据自己的喜好进行选择，增加粥的口感和营养价值。

尝试不同的烹饪方法

如果想要更加丰富口味，可以尝试不同的烹饪方法。例如，用电饭煲煮粥可以更加方便，只需按照指示放入米和水，然后选择煮粥功能即可。还可以尝试用慢炖锅慢慢熬煮，粥的口感更加香浓。

技巧：加入少许油

在煮粥的过程中，可以加入少许食用油搅拌均匀。这样可以防止粥溢出锅外，使粥更加顺滑和美味。同时，多搅拌还可以让粥更加匀称，米粒更加煮烂。

结语

煮白米粥并不是一件困难的事情，只要掌握了一些小窍门和技巧，就能轻松做出美味可口的白米粥。选用好的米种，提前浸泡，选择合适的水量和火候，加入适量的配料，尝试不同的烹饪方法，加入少许油等，都是让白米粥更加可口的关键。希望大家都能在家中享受纯正美味的白米粥！

这篇博文主要介绍了怎样煮好喝的白米粥。从选择米种、浸泡、水量、火候掌握、加入配料等方面提供了一些小窍门和技巧。煮好的白米粥不但美味，而且容易消化，可以作为早餐或夜宵。对于喜欢白米粥的人来说，这篇博文会有所帮助。希望大家都能成功煮出美味可口的白米粥！

二、小米粥怎么煮好喝，煮多久口感最好?

五谷最养人，小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。小米粥营养又好喝，那你知道煮小米粥的窍门都有哪些吗？下面酱油哥就为大家分享几点：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅：你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：需要沸水下锅，否则容易糊底。小米事先淘洗干净，水开后下锅大火煮5分钟转小火，否则一直大火容易沸锅。

4、搅拌：在粥煮开的时候搅一下锅，搅锅既可以防止糊底又可以让粥更容易“出绸”，小米粥自然也香浓糯软了。

5、时间：煮粥的时间一定要够，至少在半小时以上，心急吃不了热豆腐哦；

三、人参怎么煮小米粥好喝

如何烹饪出美味可口的人参小米粥

作为一种传统的中药材，人参以其丰富的营养价值和药用功效而被许多人所喜爱。而人参与小米的搭配，不仅能够提升小米粥的味道，还能增添其营养价值。今天，我们就来分享一下如何烹饪出一碗美味可口的人参小米粥。

所需材料：

• 人参：2根
• 小米：适量
• 枸杞：适量
• 红枣：适量
• 冰糖：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。新鲜的人参可以选择两根，这样可以保证小米粥的口感和味道更加浓郁。另外，不要忘记准备一些枸杞、红枣和适量的冰糖。

步骤二：准备人参

将人参用清水洗净，削去表皮，并切成细片或者小块，这样有利于人参的溶解和释放出更多的药用成分。

步骤三：煮小米

取适量的小米，放入清水中浸泡片刻，然后将水倒出，这样可以去除掉小米表面的杂质和淀粉。接着，将小米加入适量的清水中，搅拌均匀后，用小火煮熟。在这个过程中，可以适当加入一些红枣，以增添甜味和营养价值。

步骤四：加入人参

当小米快要煮熟的时候，加入之前准备好的人参片。煮熟的小米和人参会相互融合，使得小米粥更加浓郁，且具有人参的独特风味。同时，在人参中含有的人参皂苷等成分也会随着温度的升高而更好地溶解出来。

步骤五：加入枸杞和冰糖

待小米和人参煮熟后，可以根据个人喜好加入适量的枸杞和冰糖。枸杞富含多种营养成分，可以提高免疫力和延缓衰老；冰糖则可以增添小米粥的甜味，并具有一定的滋阴作用。

步骤六：悠闲熬煮

将小米粥继续用小火煮沸，适时搅拌，防止粥底粘锅。煮沸后改用慢火慢慢熬煮，直到小米煮烂成糊状。这个过程需要耐心等待，但也正是这份耐心才能烹饪出口感绵密的人参小米粥。

步骤七：出锅享用

待人参小米粥煮熟后，即可关火。此时，整锅粥应该呈现出浓香扑鼻的色彩，准备好碗和勺子，享受一碗热腾腾的人参小米粥带给你的滋补和温暖。

总结：

人参小米粥是一道营养丰富、美味可口的粥品。人参的加入不仅提升了小米粥的口感和味道，还赋予其药用价值和滋补功效。烹饪人参小米粥需要一定的耐心和烹饪技巧，但只要掌握了正确的方法，每个人都可以在家中品尝到这道美味的粥品。

四、糙米粥怎么煮好喝？

材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g 调味料：高汤1杯、盐少许 

做法：

 1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水氽烫即捞起沥干水分备用。

2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

五、怎样煮小米粥好喝？

食材清单

小米 、 大米 、 红薯 、 胡萝卜

烹饪步骤

1

我用了手抓了两把小米、一把大米、一根胡萝卜和半个红薯（喜欢吃哪个可以多放点哪个，我放了一个很大的红薯的一半）胡萝卜、红薯切块，和小米、大米一起洗干净放高压锅里煮

2

我放了手指第二节高的水（1：5）的水！喜欢喝稀一点的多放点水，煮好后太粘稠了可以添加一点热水调稀！放高压锅里按粥键就好了！

最后一步

好了！

六、电压力锅煮红豆薏米粥？

红豆和薏米分别泡水12小时左右（红豆和薏米比较难泡，所以要泡时间长一些，中间要换一次水 看见红豆薏米泡涨后就可以煮了 将红豆薏米倒进电压力锅中 加上适量的水（因为薏米不是很吃水，加上高出一寸半左右的水就可以了），炖煮一个小时如果用其他的锅要多炖一会，否则炖不烂 炖好后盛出就可以吃了 小贴士 从书上看到，红豆薏米熬粥时是不能添加大米的，大米属于水生植物，带有一定的湿气，如果加了大米，就不能起到祛湿的作用

七、小米粥如何煮才好喝？

1、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米，并加入适量清水给它浸泡起来。

2、煮小米粥往里面加入一些大米，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠，大米是煮小米粥的第一步。

3、加入清水后的小米，记得让它浸泡半个小时，再淘洗两遍清洗干净，把小米提前浸泡的话，会更容易出米油。

4、浸泡清洗后的大米，我们要给它转入砂锅中，然后往里面加入1000毫升的冷水。熬小米粥的一不放，就是不要放开水，而是用冷水。

5、开水一下锅去煮小米粥，米粒会迅速遇热而变成硬芯，小米粥的口感吃起来就不顺滑了，会有夹生现象的出现，所以要用冷水去煮小米粥。

6、加入冷水后的小米，不要着急开火煮，而是往锅中再加入少许白醋。白醋能很好中和小米中的碱性，这样煮出来的小米粥，就会更黄亮。

7、盖上盖子，用大火把米粥煮开后，我们要转小火，让米粥再煮上20分钟，等时间到了以后开盖。

8、这个时候的米粥，已经变得非常粘稠，接着我们要往米粥中，加入适量的香油。加香油能让做出来的米粥，味道更香，这就是第3样要加的东西。

9、把香油搅拌混合均匀后，我们要再次盖上盖子，让米粥再熬煮上10分钟，等时间到了以后，就可以关火了。

10、最后我们要让米粥静置5分钟左右，使其内部的米油被完全稀释出，这个时候再对米粥进行食用的话，就会发现米粥会有一层厚厚的米油。

八、电压力锅能煮小米粥吗？

可以的。小米粥材料:小米，冷水做法:

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍:1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。补充：小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

九、煮玉米粥怎么样煮才好喝？

做法：

1、煮粥。水开后下米，煮到大米软烂。

2、鸡腿去皮，去筋膜，切丁。切之前用刀拍松鸡肉，用刀面平拍两下就可以了，这样能让鸡肉更嫩滑。将切好的鸡肉加少许胡椒，淀粉和水调匀备用。

玉米，用现成的玉米罐头的可以。我用的新鲜的玉米棒，煮熟后用小刀切下玉米粒，生的比较容易碎掉。

姜，切丝。煮给小朋友吃，可以切片，吃的时候容易挑出来。

3、粥煮好后，将鸡肉、玉米、姜一同倒入，轻轻搅动，粥快要开的时候，关火，这样烫出来的鸡肉是最嫩的，再加上少许盐和香油就好了！

十、电压力锅可以煮红豆薏米粥？

可以啊，多煮一会，要不红豆不烂的，可东西除湿热最好了。经常喝，效果很显著