电蒸箱蒸鸡蛋糕的做法？

一、电蒸箱蒸鸡蛋糕的做法？

电蒸箱蒸鸡蛋糕的方法，买预拌好的蛋糕发粉按包装上的配方加入相应的牛奶和鸡蛋，拌匀，稍等片刻，倒入模具，七分满，盖上锡纸，开蒸，40-50分钟，取出，打开锡，倒扣凉架上放凉，开吃。

二、如何蒸箱蒸鸡蛋糕？

向蒸箱内的容器里倒适量水，然后用平屉托着包子放入蒸箱内，设定时间等待语音提醒

蒸箱具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，还有蒸馒头和包子用的相应器具。制作方法：

1.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。

(或用打蛋器打):由于不落发粉，所以要先不断的发鸡蛋和糖,一路发到蛋由水状变成很多泡沫的稠状。接着就可以用个筛慢慢将面粉筛下去已经变成稠状的蛋液里继续发.不过下了面粉之后就不要发这么久了，因为面粉发得太久做出来的蛋糕就会变韧的了~,只是将这三样搅拌均匀就可以了，发的过程中看到蛋浆里没有结成一团团的面粉其实就已经ok了。。。

2.注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

3.蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火侯要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火侯过旺，有可能出现制品不平正。

4.冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。

三、电炖锅怎么蒸鸡蛋糕？

鸡蛋加盐少加点水打散，开锅后五分钟左右就熟了。

四、如何蒸手撕蛋糕？

裹入用无盐黄油和面团，一定要同样的硬软水平。假如你的室内温度较为低，我建议你不要试了。由于面糊非常容易酸软。而无盐黄油较为非常容易变硬，假如再擀不动，便会导致无盐黄油破裂。一般室内温度是十几度比较好。不必超出20度，那般也不太好实际操作。本人感觉温度10度至20度是最好。2，无盐黄油要想擀成方形非常容易，能够凭借直尺，3，无盐黄油立即就成方形，用力按上来有指印，可以轻轻松松弯折，实际操作较为佳。4，面糊，便是原材料中的除无盐黄油外先揉至光洁，再添加无盐黄油，至拓展环节就可以了。随后发醇至二倍大，再擀成正方形5，先在砧板上撒些高粉，(记牢一切手擀粉一定是高粉。低筋粉非常容易粘的，而高粉是防粘的。)将面糊擀一片放到下边，无盐黄油放到上边6，面片比无盐黄油不必很大，假如太大，面片就感觉过多，那时候制做出去的面片就看起来多。因此，恰好能够把无盐黄油片包起来就可以了。包好啦，也要捏住，这一步还记得不必有高粉在捏住的面糊里，那样会让无盐黄油露出来，沾不牢。7，随后将包裹的面糊擀长。面糊和无盐黄油要步调一致。不必无盐黄油快，或是面糊快。那般都是非常容易导致不成功8，我的是三擀三折。先把左侧的三分之一面片折回来9，再把右侧的三分之一面片折以往，就完成了一次三折。能够将面糊放冷藏室醒一下。10，随后把面糊转成90度，再实际操作7-9一次。就进行二次三折。假如能然后折就不必去放冷藏室或冷藏，由于假如室内温度低冷藏，也非常容易让无盐黄油成残片。11，最终再把面糊转成90度，再实际操作7-9一次，就完成了三次三折。折起来后的面糊不必急着擀，放冰箱冷冻或冷冻一会儿。假如你的面糊够大，那麼松弛的时间也要再长。12、面糊擀成24公分长的面片，13、随后在面片上每2公分作出标记14、切割成五到六份15、随后取在其中一份弯折16、放进磨具中，17、醒面至二倍大，随后电烤箱210度加热，中高层烤高于一切色就可以

五、如何蒸鸡蛋糕？

首先把鸡蛋在碗中打散（鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生），然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。

往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水（凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔）然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。

如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中（这一点也不是特别重要）

蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。

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最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。总之是符合个人口味就好了。

六、电压力锅没有蛋糕键,如何制作蛋糕？

按煮饭键加保温键即可。

网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。

七、电压力锅如何蒸排骨？

关于这个问题，1.准备排骨，洗净后切成小段，放入电压力锅中。

2.加入适量水，水不能超过排骨，再加入适量盐、姜片、葱段、料酒等调料，可以根据个人口味加入其他调料。

3.将电压力锅盖好，选择“蒸”功能，设定时间为20-25分钟，等待电压力锅自动升压。

4.等待时间结束后，等待电压力锅自动放气，打开锅盖，将蒸好的排骨取出即可。

5.如果喜欢口感更香，可以在蒸排骨前先将排骨用料酒、生抽、蒜末、姜末、盐、糖等调料腌制30分钟，再进行蒸制。

八、如何使用压力锅蒸包子？

高压锅可以蒸肉包子。烫面蒸包，可以扣限压阀，几分钟就好。　　不要让水浸湿包子，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布，开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀。

九、电压力锅如何蒸米饭？

1、大米300克，水700克(安装两人份计算，一般煮饭时的水是米的两倍多一点点就好)

2、将装备好的大米先洗干净，然后放入到电压力锅的内胆中，倒入700克的水，记得内胆外面不能有水，有的话要擦拭干净;通上电源前，要先检查电压力锅的插座和锅盖是否牢固，将锅盖盖好才能插上插座开启电源;选择喷香米饭的功能按键按下即可，操作还是挺简单的。

电压力锅的每个功能键都有针对这一类目进行不同的时间和功率控制，我们不需要自己去操作，蒸米饭的话一般大概12分钟后就会停止加热，然后开启自动保温模式开启，这个时候的米饭就好了。

十、像素蛋糕如何手动处理瑕疵？

手动处理瑕疵的方法有很多种，但是总的来说主要包括以下三个步骤：1.选择画笔工具；2.调整画笔大小和透明度；3.用画笔精细地涂抹瑕疵。像素蛋糕中可能存在一些无法避免的瑕疵，如颜色不匀或者像素不清晰，如果想要手动处理这些问题，就需要用到画笔工具。首先要选择合适的画笔工具，然后根据问题的具体情况，调整画笔大小和透明度，尽可能地接近原始像素的大小和颜色。最后，用画笔仔细地涂抹瑕疵，直到达到预期的效果。不过，手动处理瑕疵需要一定的经验和耐心，对于初学者来说可能需要不断地练习和摸索。