炖脆骨的做法？
一、炖脆骨的做法？
青椒 一个
八角 1个
大蒜 2瓣
料酒 两勺
花生 一把
醋 半小勺
糖 两勺
盐 半勺
桂皮 3小块左右
花椒 一小把
红椒 一个
酱油 两勺
干煸脆骨的做法步骤
步骤 1
将脆骨切条（不要切太小，因为炒完的脆骨会缩水）
步骤 2
首先将脆骨放点料酒和盐腌制10分钟左右即可
步骤 3
在腌制脆骨的时候将大蒜切片、青椒红椒切块备用，将八角掰开、桂皮掰小、花椒备用
步骤 4
热锅冷油，多放点油，开小火开始炸生花生（最后买生花生，这样炸出来比外面买的花生要脆），等到花生变色后就关火，让余下的热油再炸，直至锅冷，捞出花生，留下剩下的油
步骤 5
锅里再加点油，开中火，油烧开后放入大蒜，花椒，八角，桂皮，炒香后放入腌制好的脆骨大火翻炒。
步骤 6
大火翻炒脆骨，直至变色熟后，放入酱油，醋（本人不爱酸的，所以酱油相对多一些，醋只放一点点），继续大火翻炒，直至脆骨染色。
步骤 7
倒入青椒，红椒，继续翻炒，改小火，主要是脆骨进味
步骤 8
翻炒1分钟后撒两勺孜然粉，白糖两勺（因为平时饮食比较清淡，这里可以加盐的我省略了）。倒入花生，翻炒两下，关火撒点鸡精调鲜起锅。
二、炖牛脆骨的做法？
1.脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着；
2. 接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用；
3.当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去，继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。
三、炖猪脆骨的家常做法？
青椒 一个
八角 1个
大蒜 2瓣
料酒 两勺
花生 一把
醋 半小勺
糖 两勺
盐 半勺
桂皮 3小块左右
花椒 一小把
红椒 一个
酱油 两勺
干煸脆骨的做法步骤
步骤 1
将脆骨切条（不要切太小，因为炒完的脆骨会缩水）
步骤 2
首先将脆骨放点料酒和盐腌制10分钟左右即可
步骤 3
在腌制脆骨的时候将大蒜切片、青椒红椒切块备用，将八角掰开、桂皮掰小、花椒备用
步骤 4
热锅冷油，多放点油，开小火开始炸生花生（最后买生花生，这样炸出来比外面买的花生要脆），等到花生变色后就关火，让余下的热油再炸，直至锅冷，捞出花生，留下剩下的油
步骤 5
锅里再加点油，开中火，油烧开后放入大蒜，花椒，八角，桂皮，炒香后放入腌制好的脆骨大火翻炒。
步骤 6
大火翻炒脆骨，直至变色熟后，放入酱油，醋（本人不爱酸的，所以酱油相对多一些，醋只放一点点），继续大火翻炒，直至脆骨染色。
步骤 7
倒入青椒，红椒，继续翻炒，改小火，主要是脆骨进味
步骤 8
翻炒1分钟后撒两勺孜然粉，白糖两勺（因为平时饮食比较清淡，这里可以加盐的我省略了）。倒入花生，翻炒两下，关火撒点鸡精调鲜起锅。
四、炖羊脆骨家常做法？
食材
羊脆骨，豆腐，葱姜蒜，花椒、八角、香叶、小干辣椒，盐，香菜
做法
准备食材，葱姜蒜切开，豆腐切块，羊腿骨洗干净。
锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入花椒、八角、香叶、小干辣椒炒香。
加入葱姜蒜炒香。
倒入清水，加入盐搅拌均匀。
放入羊脆骨，开大火煮开。
水开后放入豆腐，继续煮20分钟即可。注意把锅中浮沫撇出来
出锅后撒适量葱花和香菜即可
五、土豆炖脆骨肉的做法，土豆炖脆骨肉怎么做好？
食材主料猪脆骨肉400克土豆3个辅料盐适量酱油适量葱适量姜适量八角适量步骤1.土豆去皮切块。
2.脆骨肉剁成块洗净。
3.焯水。
4.取出备用。
5.葱切段，姜切片。
6.锅里加入焯水后的脆骨，加入适量水加入葱段，姜片，八角，酱油炖煮。
7.煮至脆骨八九成熟时，加入土豆块继续炖煮。
8.炖至汤汁收干加盐调味。
六、番茄牛腩炖土豆 电压力锅的做法
用电压力锅炖出口感十足的番茄牛腩炖土豆
电压力锅作为现代厨房中的神器之一，凭借其高效、便捷的特点，一直受到大家的喜爱。它的出现，让传统的炖菜过程变得更加简单，而且时间更加节省。今天要分享的这道美食正是利用电压力锅炖出来的，口感鲜嫩多汁，非常美味的番茄牛腩炖土豆。
番茄牛腩炖土豆是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作过程并不复杂，只需要准备好食材和电压力锅，就能在家中轻松享用到餐厅级别的美食。让我们一同来看看制作过程吧。
所需食材：
- 牛腩：500克
- 土豆：2个
- 番茄：3个
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 牛腩切块后用清水煮滚，捞出沥干备用。
2. 土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 打开电压力锅，加入适量的油烧热，放入洋葱丝和姜蒜末炒香。
4. 加入切好的牛腩块煸炒一会儿，然后加入适量的料酒煮去腥味。
5. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 放入切好的土豆块和番茄块，再倒入适量的清水，水量要稍微多一些，这样炖出来的汤汁会更浓郁。
7. 关上电压力锅的盖子，选择炖煮功能，设定时间大约为30分钟。
8. 等待电压力锅自然降压后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量增减调料。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适当加入一些番茄酱。
2. 牛腩有时候会有一些腥味，可以用料酒先煮一下去腥味，炖煮的时候会更加香味浓郁。
3. 土豆可以选择口感稍硬一些的品种，这样经过炖煮后不容易烂糊，口感更好。
4. 炖煮的时间可以根据电压力锅的不同而有所调整，一般30分钟左右可以炖煮出牛腩的口感鲜嫩。
这道番茄牛腩炖土豆不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛腩富含胶原蛋白，对于皮肤的弹性和养护有很好的作用。土豆含有丰富的淀粉质和维生素，可以为我们提供一定的能量和营养。番茄则是一种富含维生素C和纤维素的蔬果，具有抗氧化、美白肌肤的作用。
利用电压力锅炖菜，不仅能够保留食材的鲜美口感和营养成分，还能够节省时间和精力，非常适合现代快节奏的生活。希望大家能够尝试这道番茄牛腩炖土豆，用电压力锅为家人做一桌美味的餐点。
七、羊脆骨炖白萝卜做法大全？
食材：羊脆骨头500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量
做法
1. 羊脆骨头过水洗净，白萝卜去皮洗净切块
2. 锅中放水，放入羊脆骨头煮，不停的将浮沫捞出
3. 放适量的料酒
4. 再放适量的姜煮开，用小火焖煮
5. 放入切好的白萝卜煮
6. 最后放适量的盐煮开即可
八、电饼铛烤猪脆骨的做法？
猪脆骨 270克 ，黑椒酱 30克 蘸料 适量
1.猪脆骨解冻，清洗几遍
2.放进保鲜袋，加黑椒酱，按摩几遍
3.放入冰箱，冷藏30分钟（过夜最好）。
4.取出猪脆骨，表面刷上一层玉米油（或者用油腌制下）
5.电饼铛调到烧烤功能
6.把猪脆骨一个个放上去，等一面焦黄了反面，两面焦黄取出。
九、怎么用电压力锅炖脆骨肉怎么吨？
1、选好炖肉的佐料1般有：大料、花椒、香叶、料酒、酱油、盐、糖等。
可以根据自己的喜好适当添加。
2、脆骨洗干净，放入锅内，加入适当的水，水量1般是脆骨肉体积的3/5.3、打开电压力锅，上汽后，15分钟便可。
十、压力锅炖糟鱼的做法？
1.小鲫鱼处理，清除腮，肚，保留鱼鳞，然后用盐腌制一下，盐度大小根据个人口味，腌半小时左右即可，如果是冬季也可以直接用盐水腌制，腌制完成后，一定要将水份沥干，方便下一步操作。
2.油锅里加入食用油，烧到7成热放入腌制的鲫鱼，逐条炸透捞出。
3.葱，姜，香菜拍扁放入高压锅底，把炸好的鱼码放在锅底，大的放下面小的放上面 。
4.炸鱼的底油，放入干辣椒丝（或豆瓣酱）炒出香味，再加入醋，白糖，料酒，葱，姜，蒜，花椒，茴香，大料，桂皮，酱油，根据鱼的数量，如果汤少可以再加适量的水，大火烧开 。
5.把烧开的汤倒入高压锅的鱼上，放上压阀，出气减压时改小火，压25－30分钟左右，直接关火
6.冷却后打开锅盖，直接上盘，或放水冰箱内，冷藏口感更佳。
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