筒子骨炖萝卜做法？

电压 2025-05-08 02:47

一、筒子骨炖萝卜做法？

原料：筒骨、白萝卜、枸杞、葱、食盐、香醋、料酒、姜。

做法步骤：

第1步、筒骨用水多浸泡一会儿，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至沸腾。

第2步、捞出，清洗干净后放入汤锅中。

第3步、加入葱姜和适量清水，加盖大火，我家喜欢喝汤，水放得比较多。

第4步、煮开后，如果表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。

第5步、接着加入1大勺料酒去腥增香。

第6步、放1小勺香醋软化筒骨，释放钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。

第7步、这个时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成滚刀块，再用水洗一遍，可以去掉些萝卜异味。

第8步、40分钟过后，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一起倒入另一锅中；留些原味骨头汤下面吃。

第9步、加盖大火煮开，转小火，继续煲20分钟左右。

第10步、待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少根据自己口味放。

第11步、最后放点枸杞增色增味。

第12步、出锅装盘，撒上葱花和香菜即可

二、筒子骨烧萝卜正宗做法？

筒子骨烧萝卜的做法步骤

步骤 1

筒子骨洗净。

步骤 2

筒子骨过水汆一下，去腥。

步骤 3

白萝卜洗净切滚刀。

步骤 4

冰糖放入热油中熬成糖浆，加入生姜、大蒜爆香。

步骤 5

倒入汆好的筒子骨翻炒，按顺序依次加入老抽、生抽、陈醋、五香粉、料酒、盐等翻炒入味。

步骤 6

加入啤酒。

步骤 7

加入白萝卜大火煮沸。

步骤 8

倒入砂锅文火炖2小时。

步骤 9

大火收汁，关火撒入葱花

三、筒子骨炖萝卜的做法？

食材用料

筒子骨1节

白萝卜1个

玉米半根

红枣4颗

枸杞1小撮

生姜1小块

小葱4棵

料酒少许

盐适量

鸡精少许

做法

1.准备好所需的食材（筒子骨买时已让摊主斩断）；

2.筒子骨洗净；

3.锅中放多些的水，烧开后把洗净的筒子骨放里面氽烫；

4.氽至不见血水，捞出用凉水冲洗干净备用；

5.白萝卜去皮洗净滚刀切，玉米洗净切成块，姜洗净拍碎备用；

6.把筒子骨、拍碎的姜放入汤煲中，加入刚好漫过筒子骨的清水并加入少许料酒；

7.大火堡至水开；

8.然后加入切好的萝卜、玉米、红枣、枸杞继续大火煲；

9.再次水开时调小火煲至萝卜变透明时加入适量的盐调匀；

10.然后加入少许鸡精调匀后。

四、筒子骨萝卜汤怎么做才好吃？

1、食材：筒子骨一斤，海带适量，萝卜适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

2、把筒子骨剁成小段，放在清水里浸泡，多换几次水，这样就不去焯水了。

3、筒子骨放在电压力锅中，加入适量的清水，使水正好没过骨头。

4、加入葱结和姜片，调入适量的料酒，按下煲汤键。5、煲汤的时候，半个萝卜洗净，再切成菱形片，海带提前泡洗干净，切成片。

6、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，捞掉葱结，打去血沫，再加入准备好的萝卜和海带。

7、电压力锅再烧开即可拔去插头，焖到海带和萝卜软烂，撒上点葱花出锅装盘。

五、筒子骨怎么做？

原料

筒子骨 800g，大葱 2根，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，姜 1块，八角 1个，料酒 2汤匙，盐 1勺，蚝油 1勺

做法步骤

1/8

筒子骨剁成块，放在清水里泡掉血水，冲洗干净。

2/8

筒子骨凉水下锅，加入料酒大火煮开，再继续煮3-5分钟。

3/8

筒子骨洗掉表面的血沫，捞出来放入电压力锅中，放入葱结和姜片。

4/8

放入盐、老抽、生抽、蚝油和八角，喜欢甜味的可以加点冰糖。

5/8

加入清水，搅拌均匀。

6/8

加盖密闭，按下排骨键。

7/8

等到电压力锅气阀自动下落，再按一次煲汤键，气阀再次下落开盖。

8/8

最后撒上葱花，出锅装盘，就可以开吃了。

六、筒子骨炖萝卜的做法窍门？

食材用料：

筒子骨一根、萝卜一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量

具体步骤：

1、把筒子骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。

2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。

3、把煮好的筒子骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火。

4、小火煮一个小时。

5、萝卜切块，放入筒子骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时。

6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调。

七、大师的菜筒子骨煨萝卜？

食材清单

萝卜 1000克、筒子骨 800克、姜 1块、枸杞 1把、盐 1勺、料酒 1勺

做法步骤

步骤1/6

萝卜去皮切滚刀块

步骤2/6

筒子骨用清水浸泡半小时后放入炖锅中

步骤3/6

放入姜片，料酒，加足量清水炖煮

步骤4/6

放入萝卜炖煮30分钟

步骤5/6

炖好后放入枸杞和盐，再小火煨5分钟

步骤6/6

开动吧～

八、萝卜筒子骨汤是什么季节？

萝卜筒子骨汤最好是在冬季，萝卜最新鲜

九、筒子骨烧白萝卜怎么烧？

1、✅萝卜玉米筒子汤准备食材：筒子骨、胡萝卜、白萝卜、玉米、生姜

2、筒子骨冷水入锅，加入料酒+姜片焯水.

3、把筒子骨的杂质煮出来撇去，然后用温水多次清洗筒子骨，直至表面无浮沫杂质.

4、把筒子骨放入陶瓷大炖盅，加入一些姜片

5、加入白萝卜片

6、加入胡萝卜块

7、加入没过食材的清水

8、在蒸炖锅中加入适量的清水，不要超过最大水量值，避免煮沸溢水.

9、开启【炖模式】炖汤1小时

10、炖汤1个小时后，再加入玉米➕适量食盐

十、酸萝卜筒子骨汤的做法？

用料:

筒子骨半根

海带结 3-4个

白萝卜 350克

四川老泡菜 3-4块

香菇 2朵

姬松茸 3-4朵

黄花菜 5-6根

大葱

生姜

胡椒 3-4颗

料酒

白醋

酸萝卜筒子骨汤的做法步骤:

步骤 1

筒子骨在清水中泡30分钟左右、泡去血水

步骤 2

香菇、海带、黄花菜、姬松茸用水发开洗净

步骤 3

白萝卜去皮（可以厚一点，皮可以做泡菜）切成滚刀

步骤 4

从泡菜坛子里捞3-4块老泡菜