番茄牛腩炖土豆 电压力锅的做法
一、番茄牛腩炖土豆 电压力锅的做法
用电压力锅炖出口感十足的番茄牛腩炖土豆
电压力锅作为现代厨房中的神器之一，凭借其高效、便捷的特点，一直受到大家的喜爱。它的出现，让传统的炖菜过程变得更加简单，而且时间更加节省。今天要分享的这道美食正是利用电压力锅炖出来的，口感鲜嫩多汁，非常美味的番茄牛腩炖土豆。
番茄牛腩炖土豆是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作过程并不复杂，只需要准备好食材和电压力锅，就能在家中轻松享用到餐厅级别的美食。让我们一同来看看制作过程吧。
所需食材：
- 牛腩：500克
- 土豆：2个
- 番茄：3个
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 牛腩切块后用清水煮滚，捞出沥干备用。
2. 土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 打开电压力锅，加入适量的油烧热，放入洋葱丝和姜蒜末炒香。
4. 加入切好的牛腩块煸炒一会儿，然后加入适量的料酒煮去腥味。
5. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 放入切好的土豆块和番茄块，再倒入适量的清水，水量要稍微多一些，这样炖出来的汤汁会更浓郁。
7. 关上电压力锅的盖子，选择炖煮功能，设定时间大约为30分钟。
8. 等待电压力锅自然降压后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量增减调料。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适当加入一些番茄酱。
2. 牛腩有时候会有一些腥味，可以用料酒先煮一下去腥味，炖煮的时候会更加香味浓郁。
3. 土豆可以选择口感稍硬一些的品种，这样经过炖煮后不容易烂糊，口感更好。
4. 炖煮的时间可以根据电压力锅的不同而有所调整，一般30分钟左右可以炖煮出牛腩的口感鲜嫩。
这道番茄牛腩炖土豆不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛腩富含胶原蛋白，对于皮肤的弹性和养护有很好的作用。土豆含有丰富的淀粉质和维生素，可以为我们提供一定的能量和营养。番茄则是一种富含维生素C和纤维素的蔬果，具有抗氧化、美白肌肤的作用。
利用电压力锅炖菜，不仅能够保留食材的鲜美口感和营养成分，还能够节省时间和精力，非常适合现代快节奏的生活。希望大家能够尝试这道番茄牛腩炖土豆，用电压力锅为家人做一桌美味的餐点。
二、电压力锅萝卜牛腩的做法？
食材：
牛腩2斤、白萝卜半根、大葱半棵、大蒜1头、八角3颗、花椒1撮、桂皮1块、香叶2片、栀子1个、白蔻5粒、香葱末少许、酱油适量、盐少许
做法：
1. 牛腩条泡凉水10分钟。
2. 切成3、4公分的大块。
3. 入温水锅，煮到似开非开时涌现大量的浮沫，用勺子快速将浮沫撇走，这个过程大约持续5分钟。
4. 浮沫撇净后，汤汁很清澈，后续还会涌现少许白色细腻的泡沫，这个是肉中的营养物质了，无需再撇掉。
5. 煮牛肉时将调料准备好：葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、栀子、香叶、白蔻，量不要太多，防止草药味过浓而影响肉香。
6. 将调料到入牛肉锅中。
7. 再倒适量酱油，盐先不放；各品牌的酱油咸度和色泽不一样，酌情添加。
8. 盖盖子，微火焖炖2小时左右，炖一小时左右时加适量盐继续焖炖；如果用高压锅能大大缩短烹制时间。
9. 白萝卜洗净削皮，切滚刀块，不要过早切块，防止营养流失，进锅前再切块。
10. 牛腩炖到9分熟时，萝卜入锅混合均匀，如果汤汁略少可补充热水，盖盖子焖炖20分钟后出锅，撒香葱末增色添香。
11. 牛腩炖萝卜，低脂营养健康超下饭！
小窍门：
1、牛肉撇沫可使汤浓味汤，如果很介意可以焯煮后再重新放热水炖。
2、盖盖子焖炖宜小火或者微火，选用密封性能好的锅子，中途如需添加水，宜加热水。
3、白萝卜还可以换成土豆、胡萝卜等蔬菜，根据蔬菜的成熟和耐煮性决定入锅及焖炖的时间。
三、电炖锅炖牛腩的做法？
材料：
牛腩500克，西红柿500克，姜3-4片，葱1根，蒜3-4瓣，八角2-3个，桂皮1块，生抽适量，清水适量，盐、白糖适量
步骤：
1. 首先将牛腩适量切块, 放入清水中焯水，去除血沫
2. 把焯好水的牛腩放入电炖锅中
3. 加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等佐料，用勺子搅拌均匀
4. 倒入足量的清水，水面高于牛肉块
5. 开起电炖锅，选择炖肉模式，时间约为2小时左右
6. 炖到快结束时候，打开锅盖，加入新鲜的西红柿块
7. 继续炖至西红柿味完出来，汤汁变浓稠即可
8. 加入一些盐、白糖和生抽进行调味，根据个人口味适量添加或者减少
9. 最后撒上少量葱花和香菜即可装盘享用
温馨提示：
1. 建议使用新鲜成熟的西红柿，可以更好地释放酸味和甜味，也不容易炖烂。
2. 炖肉时间要充分，牛腩才能完全入味并变得鲜嫩软烂。
3. 炖肉过程觉得锅中水分不足，可以适量加水。
四、土豆烧牛腩的做法电压力锅？
用料
牛腩 随意，看饭量
土豆 2-3个
姜片 4-5片
葱 1/3颗，切断
蒜 4-5瓣，切片
八角 1个
花椒 适量
干辣椒 根据自己喜好
料酒 2-3勺
生抽 2-3勺
盐 适量
糖（砂糖，冰糖均可） 适量
山楂（普通锅需要） 2-3只，切瓣
土豆烧牛腩（电饭锅版）的做法
大料准备。葱切断，姜，蒜切片。八角一颗，花椒适量。如果喜欢吃辣，可以准备一个干辣椒，我们家因为有小朋友不敢放辣椒。
牛腩先冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出放一边。
锅里放油，加入上述各种大料（葱姜蒜花椒八角干辣椒），炒出香味，加入牛腩翻炒。可以稍微炒一会，然后倒入料酒，生抽继续翻炒。翻炒一段时间后加热水（一定要是热水）。
然后所以倒入电饭锅内，打开蒸煮模式。为什么用电饭锅呢？肯定是因为烂的快。如果一遍下来觉得不够烂，可以再蒸煮一遍！一般来说一遍是可以的了。
如果家里没有电饭锅，使用普通铁锅同样可以，但是！！！一定要在锅中加几个切开的山楂！山楂可以让牛腩烂的快！
当然，如果电饭锅你想放也是可以的。
炖的差不多的时候，放入土豆块，加入适量盐，适量糖。收汁出锅即可。过程中注意不要糊锅。
最后可以放点葱花，香菜都可以。
味道非常棒！做法也很简单！
五、电压力锅焖牛腩的做法大全？
主料
牛腩肉1000g
西红柿3个
土豆4个
辅料
大葱半根
姜片2片
花椒10个
八角3个
香叶5片
桂皮1根
蕃茄酱一碗
白酒20ml
1.牛腩切块，冷水下锅，煮出血沫后捞出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。备用。
2.准备花椒、八角、香叶、桂皮。
3.准备冰糖。
4.准备葱段和姜片。和上面的几种调味料一起下锅炒。
5.放少许油，小火翻炒即可。
6.将生抽，老抽、酱油，白酒倒入锅里一起翻炒。
7.一定记得加白酒哦，味道特别好。
8.将之前准备好的煮生牛肉的汤，倒入锅中，加冰糖。再加一些水。这个水是要到如高压锅中的，所以根据牛肉的多少，自己决定水量。注意，高压锅不会耗干水分，不需要太多。煮开锅以后，连同之前抄好的牛腩一同倒入电压力锅内。
9.加入的水要没过牛肉，如果不够，再加一些开水进去。切忌冷水，牛肉会变硬！电压力锅，选择“牛羊肉”，和“中途加菜”模式。点击开始。
10.西红柿和土豆去皮切块。
11.土豆切块！这一步，爱吃什么就多准备什么辅助食才！我们家爱吃土豆，所以土豆最多。也可以加入一个洋葱。
12.番茄酱和西红柿下锅简单翻炒出锅。
13.40分钟后，电压力锅自动开启中途加菜功能，打开电压力锅，将炒好的西红柿放入锅中，土豆也一起。根据锅里牛肉的咸淡味，自主加食盐。之后点击开始，继续烹饪。十分钟后即可出锅。
六、酱牛腩的家常做法电压力锅？
1、材料：牛腩500克、白萝卜150克、柿子椒25克、大葱5克、姜5克、老抽10克、味精1克、盐3克、江米酒10克、植物油25克、淀粉（玉米）10克。
2、牛腩切小件，氽水。
3、白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间。4、起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮。
5、待牛腩上色入味，倒入白萝卜，勾芡，淋油即可。
七、土豆炖牛腩的高压力锅做法？
1.
土豆300克削皮清洗干净
2.
土豆切块
3.
牛腩500克清洗干净切块
4.
锅内倒30克油，烧热放入15克姜块爆香
5.
放入牛腩炒香，表面微焦
6.
放入15克咖喱块搅拌均匀
7.
炒好的牛腩，土豆倒入高压锅内，加入1000克水
8.
高压锅炖煮40分钟
9.
出锅，成品
八、电压力锅土豆炖牛腩做法？
准备材料：
牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒 1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺
做法：
1、准备材料，牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮，切块。
2、牛腩冷水下锅，可以放几粒花椒。
3、大火煮开，去除杂质。
4、用流水冲洗干净，捞出。
5、将牛腩放入锅中，大火收干水份。
6、加一小勺油，放入姜蒜洋葱，辣椒，八角，炒香。
7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊锅。
8、放一勺料酒。
9、然后放入西红柿，翻炒至西红柿出汁。
10、加适量生抽和一勺蚝油炒匀。
11、就去没过牛腩的水量，盖上电压锅锅盖，大火煮开，上气后转中小火炖10-15分钟。
12、关火后，把压力锅放在流动的自来水下，冲凉直到安全阀下沉就可以揭盖。
14、揭盖。
15、放入土豆块，大火煮开转小火，煮至土豆熟软。
16、大火收汁，煮至汤汁浓稠。
九、番茄汁牛腩的做法是怎样的？
烹饪方法：
- 准备食材：牛腩（400克）、西红柿（2个），番茄汁（大概20毫升） 以及其他辅料如：百里香、草果、剁椒、洋葱、柠檬、红酒醋，以及少量盐、胡椒粉。
- 2. 把牛腩斩成250至300克的块状，用冷水清洗八下。
- 3. 把西红柿去皮切块，把百里香、草果、剁椒、洋葱、柠檬、红酒醋以及少量盐、胡椒粉这些辅料放在一起搅拌一下。
- 4. 热油锅，待油6成热时，放入牛腩煎至表面微黄，起锅备用。
- 5. 另起锅，放入百里香、草果煸炒几下，加入西红柿、番茄汁，加入适量汤汁煮开，煮至汤汁浓稠，加入煎好的牛腩，煮至汤汁浓稠，熄火出锅即可。
十、土豆牛腩的做法视频王刚？
1
土豆去皮洗净切块
2
牛腩冲洗干净
3
牛腩切块
4
准备好调料
5
高压锅加水，放入调料，大火烧开，盖上气压阀，转小火压二十五分钟
6
炖好的牛腩
7
盛出一部分牛腩和汤，放入炖锅中，倒入土豆块，加盐炖十分钟
8
加鸡精调味即可
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